要做好吃的枣糕,可以参考以下做法:
材料:
- 红枣:200克
- 糯米粉:200克
- 糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将红枣洗净,去籽备用。
2. 将红枣放入锅中,加入清水,煮熟后捞出。
3. 煮熟的红枣放入搅拌机中,加入适量糖,搅打成红枣泥。
4. 将糯米粉过筛,加入适量清水搅拌均匀,搅拌至无颗粒。
5. 在蒸锅中放入适量水,烧开后放入蒸架。
6. 将糯米粉搅拌均匀的面糊倒入蒸锅中的模具中,铺平。
7. 把红枣泥均匀地铺在糯米糕面糊上。
8. 将蒸锅中的模具放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟,至糯米糕完全熟透。
9. 蒸熟的枣糕取出,待凉后切成块状即可食用。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入适量的糖,糯米糕不宜过甜。
- 摆盘时可以用一些红枣作为装饰,增添美感。
- 枣糕可以保存几天,但最好放在冰箱中,尽量避免长时间放在室温下。
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